บุฟเฟ่ต์ Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร สกาลินี( Scalini ) เน้น Lobster ฟัวกรา สเต้กเนื้อลิบอาย ของทะเล และอาหารนานาชาติ

– ราคา 1,800 บาท/คน รวมน้ำผลไม้คั้นสดไม่จำกัด

เวลาเปิดบริการ : 12.00 – 15.00 น.(Sunday Brunch)

การเดินทางมาไม่ยากเย็น เรียกได้ว่าสะดวก อยู่ใกล้ๆ BTS พร้อมพงษ์ เดินไป Emporium และ Emquartier ได้

ห้องอาหารโดยรอบมีขนาดไม่ใหญ่มาก จุคนได้พอประมาณ เป็นแบบครัวเปิดเวลาทำอาหารเมนูจานต่อจานเราจะมองเห็นได้ทันที เป็นห้องอาหารตกแต่งสไตล์โมเดิร์นอิตาเลี่ยน อยู่บนชั้น 2 ของโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท

  

บุฟเฟ่ต์นี้ที่เน้นๆ และตัวเอกของงานก็คือ ” Boston Lobster ” นี่แหละ ตัวใหญ่ๆ มาเต็มๆ แต่ตอนผมไปคนเยอะมาก ตักไม่ค่อยจะทันเลยแฮะ

ถ้ามีแต่ Lobster ก็กลัวจะเบื่อกัน อาหารทะเลแบบนี้ก็มีมาให้ด้วย

หอยนางรม Find de Claire หอยนางรมชื่อดังจากฝรั่งเศส

บนไลน์อาหารทะเลที่เราตักๆ ด้านบนถ้าเบื่อไม่อยากทานแบบ on ice ก็สามารถตักไปให้เชฟปรุงเป็นเมนูต่างๆก็ได้ด้วย

อย่าง Lobster ก็จะมีเมนู

 – Lobster Garlic Butter
– Lobster Thermidor
– Lobster Grilled

Pan seared foie gras

อีกเมนูไฮไลท์ของที่นี่ก็เจ้าเมนู ฟัวกรา แสนอร่อยที่สามารถสั่งได้ไม่อั้นเหมือนกัน

เนื้อลิบอายคุณภาพจากอเมริกา ทั้งมารังสรรค์เมนูเพื่อสาวกคนชอบทานเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ

Porcini Cappuccino Soup

หอยนางรมสามารถนำมาทำเป็นเมนู Oyster Rockefeller ได้

Sauteed black Mussels , white wine sauce

Chitarra pasta with Boston lobster

อยากให้ลองเพราะเส้นพาสต้าของที่นี่ทำสดและทำเอง รสชาติเป็นเอกลักษณ์มาก

Lobster Risotto

Egg benedict , smoked salmon , dill Hollandiaise sauce

ทานอาหารกันแล้วก็ต้องหาเครื่องดื่มตามไปนิดหน่อย เครื่องดื่มก็แล้วแต่เราจะเลือกแพ็คเกจไหน แชมเปญ สปาร์คกิ้งไวน์ หรือน้ำผลไม้สด แต่ทั้งหมดก็ไม่อั้นเหมือนกัน

สาวกชีสต้องไม่พลาดชีสคุณภาพ

 

ไลน์อาหารญี่ปุ่นก็มา แต่ไม่อลังการเท่าไหร่

อาหารบุฟเฟ่ต์มีอย่างอื่นด้วยเผื่อบางคนอาจจะอยากทานเป็นเครื่องเคียง อย่างที่บอกที่นี่จะเน้น ลอปเตอร์ ฟัวกรา ลิบอาย อาหารทะเล และอาหารแบบสั่งทำสด ไลน์อาหารบุฟเฟ่ต์ให้ตักจึงน้อยกว่าเป็นเรื่องปกติ ดีกับเราซะอีกจะได้ทานของแพงๆเยอะๆ

มาของหวานต่อเลยเนอะ ดูหรูหราไฮโซเลยแฮะ

Milk Chocolate Mousse with Caramelized Orange

Chocolate crispy choux

Raspberry Panna cotta

Mango Mascarpone Crepes, Pandan Coconut Sauce

Cream Cheese Parfait, Caramelized Banana, Pistachio Sponge

Savarin, Caramelized Apple , Vanilla Cream

White Chocolate Berry Macaron

ผลไม้สดๆ ชิ้นโตๆ ไว้ทานตบท้าย

โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24

สำรองที่นั่งได้ที่ 02 620 6666

อีเมล bkksu.info@hilton.com

Comments

comments