อีกหนึ่งร้านอาหารใจกลางกรุงเทพ สไตล์ ” โมเดิร์น ออสเตรเลียน “ ที่อยากจะแนะนำจริงๆ จากที่ได้มีโอกาสไปถ่ายรูปให้ร้านอาหารไว้ใช้ เลยได้จังหวะชิมอาหารของที่นี้ไปด้วย ก็จะเอาประสบการ์การชิมอาหารของที่นี่มาแชร์ ให้เพื่อนๆ รู้กันก่อนตัดสินใจเลือกร้านอาหารดีๆ ไปทานสักร้านนึง

 

ต้องบอกก่อนว่า เห็นผมตัวไซส์ขนาดนี้แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะเชี่ยวชาญอาหารอะไรกับเค้าหรอกนะ คือเป็นคนทานง่ายทานอาหารได้หมดแทบทุกอย่าง เพราะฉะนั้นรีวิวอาหารรีวิวนี้จะค่อนข้างเรียลๆ บ้านๆ หน่อย ถ้าไม่มีข้อมูลและความรู้มากพอในอาหารหรือตัววัตถุดิบต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี่ด้วย

 

ก่อนจะไปทานอาหารรู้ยังว่าร้านเค้าอยู่ไหน ? เอ้าไม่บอกจะรู้เรอะถามแปลกเนอะ 555 ร้านเค้าตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 24 แค่ใช้อากู๋เสิชแล้วก็ขึ้นเลยฮะ ตรงเป๊ะๆ

 

 

ต้องบอกว่าร้านนี้ปกติจะเปิดเป็น Dinner มาตั้งแต่แรก แต่เดี๋ยวนี้เค้ามีเปิดมื้อกลางวันแล้วด้วยนะ เพราะฉะนั้นใครที่ไม่อยากทานหนักมื้อกลางวันก็มีตัวเลือกละ แต่ถ้าใครสายดื่มสายชิว สายหนักก็มามื้อดินเนอร์ได้เลย เราไปชมบรรยากาศโดยรวมของร้านกันก่อนเนอะ

 

ร้าน Odtomato เปิดทุกวัน

จันทร์ – ศุกร์ : Dinner 18:00-24:00

เสาร์ – อาทิตย์ (จะเปิดเวลากลางวันและดินเนอร์)

Lunch: 11:00-15:00 (last order 14:30)

Afternoon (limited food menu, normal drinks) 15:00-18:00

Dinner 18:00-24:00 (last order food 22.30/last order beverage 23.30)

 

มาดูเมนูใหม่สำหรับอาหารกลางวันกันก่อน

     เริ่มต้นกันด้วยเมนูที่ทางร้านเสิร์ฟมาให้กับแขกที่มาทานอาหารที่นี่ ชื่อร้านคือ Odtomato ทุกคนก็ต้องนึกถึงมะเขือเทศอยู่แล้วใช่มั้ย มะเขือเทศลูกโตๆ สดๆ กับเกลือ sea salt หั่นมะเขือเทศแล้วจิ้มกับเกลือรับประทานก่อนทานอาหารเพื่อเป็นการกระตุ้นความรู้สึกการรรับรสของอาหารก่อนเจอเมนูอาหารหลัก โดยส่วนตัวเป็นคนชอบทานมะเขือเทศอยู่แล้วเลยจัดคนเดียวหมดเลย 555

 

 

Beetroot Tartare  สลัดบีทรูทผสมกับแอปเปิ้ลเขียว เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ให้ความสดชื่นของผลไม้เป็นหลัก

 

 

Organic Sorghum Salad สลัดจานนี้ไฮไลท์คือเห็ดทรัฟเฟิลเป็นตัวชูโรง ตามมาด้วย ผักโขม หน่อไม้ฝรั่งอ่อน เห็ดทอด และข้าวฟ่าง ราดด้วยน้ำสลัด ตัวผักกรอบมากโดยเฉพาะหน่อไม้ฝรั่งอ่อน ทานคู่กับเห็ดทอด เห็ดทรัฟเฟิลและผัก ถือว่าเข้ากันมาก จานนี้ถือว่าอร่อยเลยครับสำหรับสลัด

 

 

Japanese Pumpkin Salad ในเมนูจานนี้เชื่อหรือไม่ว่าทำมาจากฟักทองทั้งหมด ทั้งเมล็ดฟักทองที่นำไปทอด เนื้อฟักทองเค้านำไปอบให้สุกคล้ายๆ กับฟักทองที่เรากินกับสังขยานั่นแหละ และนำเนื้อบางส่วนไปกวน นำใบและดอกของฟักทองไปทอดให้กรอบ เมนูนี้ขอตอบในส่วนของคนชอบทานฟักทองแบบผมเนอะ ผมว่ามันแปลกดีและรสชาติถือว่าอร่อยนะในการนำฟักทองมาทำในเมนู แต่ว่าสำหรับคนที่ไม่ชอบทานฟักทองอยู่แล้วน่าจะมีเยอะพอสมควรให้อร่อยยังไงฟักทองก็คือฟักทองเนอะ อาจจะไม่ชอบเมนูนี้ก็ได้

 

 

Capellini with crispy bacon, seared scallops, garlic, dried chili, parsley เมนูนี้มาทานต้องห้ามพลาดที่จะสั่งด้วยประการทั้งปวง สปาเกตตี้ที่เส้นกำลังพอดีนำไปผัดกับพริกให้เกิดความเผ็ดร้อนนิดๆ และได้ความหอมของพริกเวลาเจอความร้อน เบค่อนทอดกรอบและกระเทียม กับพระเอกของจานนี้คือสแกลลอปชิ้นโตที่มาถึง 3 ชิ้นเลยทีเดียว จานนี้อร่อยจนอยากจะสั่งซ้ำเลย

 

 

Thai river prawns, green lime, grilled rye bread with garlic เมนูที่ใช้กุ้งแม่น้ำไปผัดและคลุกเคล้ากับกระเทียมทอด ทานกับแผ่นแป้งที่คล้ายๆแผ่นแป้งพิซซ่าสูตรพิเศษ และผักสลัดโดยใช้มันของกุ้งไปทำน้ำสลัดมาราดที่ผักอีกทีหนึ่ง ถือว่าเป็นเมนูที่ครีเอทพอสมควร รสชาติอาหารถือว่าดีและได้แผ่นแป้งที่อร่อยมาก ทานกับผักสลัดแก้เลี่ยนได้

 

 

Tomato, buffalo mozzarella, dry oregano พิซซ่าที่ดูเหมือนง่ายๆ ไม่มีอะไรมากมายคือ แค่แผ่นแป้ง มะเขือเทศ และ ชีส แต่รสชาติต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยที่โดดเด่นขึ้นมา อย่างแรกเลยคือ แผ่นแป้งที่ได้สูตรมาจากโรงแรมดังแห่งหนึ่ง ทำให้เมนูนี้ง่ายแต่อร่อยลงตัวสุดๆ 

 

 

spaghetti carbonara, pancetta, pecorino romano เป็นคาโบนาร่าที่เข้มข้นสุดๆ ตั้งแต่เคยทานมา มีเพื่อนบอกว่านี่แหละคือรสชาติต้นตำรับของโรมเลยทีเดียวแต่เรายังไม่เคยไปโรมเลยเนอะ ก็ไม่รู้จะอธิบายยังไง แต่ถ้าใครชอบคาโบนาร่าเข้มข้นแนะนำอยากให้ลองจานนี้จริงๆ กลมกล่อมมาก

 

 

Affogato ของหวานที่รสชาติไม่ค่อยเหมือนของหวาน 555 เป็นเมนูที่เสิร์ฟกาแฟเอสเพรสโซ่มากับไอศครีม ตัวกาแฟขมและหอม บวกกับไอศครีมที่มีความหอมและหวานแบบเย็นๆ แล้วมาทานคู่กัน ต่างคนก็เอาจุดเด่นของตัวเองออกมาทำให้รสชาติมันไม่ไปทางใดทางนึง แต่กลายมาเป็นผสมกลมกลืนกัน ถือว่าอร่อยและแปลกดีสำหรับคอกาแฟนะ

 

 

เจอเมนูอาหารกลางวันกันแล้วเป็นยังไงกันบ้างฮะ ค่อนข้างจะเบาๆ ซอฟๆ เน้นสลัดและผักเป็นหลัก เบาๆ ไม่หนักมาก ต่อไปเรามาดูอาหารช่วงดินเนอร์กันบ้างเนอะ 

Green grape and avocado gazpacho, gordal olive, fresh lemon oil ซุปที่ผสมระหว่างอโวคาโด้กับองุ่นเขียว รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ หวานๆ หน่อยๆ ถือว่าเป็นซุปที่ทานแล้วสดชื่น ไม่เลี่ยน ถือเป็นเมนูเปิดที่ดีเลยทีเดียว

 

 

Beef pastrami, melted gruyere, tomato confit, arugula leaves pizza จากที่รู้กันอยู่แล้วว่าแป้งพิซซ่าของที่นี่เป็นสูตรพิเศษจากโรงแรมดัง ความอร่อยของแป้งพิซซ่านี่แหละที่ทำเมนูไหนก็อร่อย แป้งหอมๆ กรอบนอกนุ่มใน มีความเหนียวนิดๆ มาพร้อมกับเนื้อพาสตรามี่มีความหอมมากจากการนำไปย่าง รสชาติเข้มข้นออกเค็มหน่อยๆ 

 

 

Capellini with grilled Thai tiger prawns, spicy san Marzano sauce เส้นสปเกตตี้สุกกำลังดี ราดด้วยซอสจากมันกุ้งสูตรพิเศษที่มีความเผ็ดและ เข้มข้น เนื้อกุ้งก็สด เป็นเมนูอีกเมนูที่แนะนำว่าถ้ามาทานต้องสั่งนะ

 

 

Beef wellington, mushroom duxelle, young spinach, bordelaise sauce เมนูไฮไลท์ของทางร้านที่ใครมาต้องสั่ง ถึงราคาจะแรงแต่ก็สมควรที่จะสั่งอยู่ดี เนื้อวากิวพรีเมี่ยม ที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างดีจากฟาร์มของฮอกไกโดเลยทีเดียว เนื้อคุณภาพที่มีความฉ่ำในตัว ไม่เหนียวและละลายในปาก ห่อหุ้มด้วยแป้งพัฟฟ์กรอบๆ ไม่แปลกใจเลยที่เมนูนี้แทบจะมีอยู่ทุกโต๊ะ

 

 

Warm chocolate lava cake, acai berry reduction, vanilla ice cream  เค็กช็อคโกแลตที่มีช็อคลาวาอยู่ข้างในพร้อมที่จะไหลออกมาแบบร้อนๆ ทานกับไอศครีมวนิลาก้อนโต ตัดเลี่ยนด้วยผลไม้รสเปรี้ยว บลูเบอรี่ สตอเบอรี่ ถ้าอยากหาของหวานทานตบท้ายแนะนำเมนูนี้จริงๆ 

 

 

Honey maple date pudding, crème fraiche ของหวานอีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ที่เป็นสูตรของคุณแม่เจ้าของร้าน เนื้อพุดดิ้งอุ่นๆ หอมซินนาม่อนกับซอส Butter Scott ที่หอมและหวานกำลังดี ทานคู่กับไอศครีมวนิลา ทำไมที่นี่ของหวานเค้าทำออกมาได้อร่อยจัง 555 แนะนำไม่ถูกเลย

 

 

เมนูทั้งหมดนี้มาจากเชฟสุดหล่อของเรา  ” เชฟตะวัน “ ที่รังสรรค์เมนูแต่ละเมนูอย่างใสใจและประณีตทุกเมนู แถมคัดสรรค์วัตถุดิบที่คุณภาพด้วยตัวเอง หลังจากได้เจอเชฟติดต่อกันมาหลายวัน 555 ทำให้รู้ว่าเชฟใส่ใจรายละเอียดทุกเมนูจริงๆ และใช้พลังงานเยอะมากในการครีเอทเมนูต่างๆ ให้เราได้ทาน

 

 

สรุป

     ถึงผมจะไม่ค่อยมีโอกาสได้ทานอาหารประเภทนี้มากเท่าไหร่ ไม่ได้เป็นกูรูในเรื่องอาหารประเภทนี้มากนัก แต่ต้องยอมรับว่าเคยทานอาหารประเภทนี้แล้วรู้สึกเฉยๆ เคยเจอรสชาติแบบธรรมดาๆ เรียบๆ แต่พอมาเจอร้านนี้คือ อาหารแต่ละจานแต่ละเมนูมีรสชาติและสตอรี่ที่น่าสนใจ เหมือนเราไม่ได้มาทานแค่อาหารอร่อยๆ แต่เรามาเสพศิลปะไปในตัวด้วย เพราะวัตถุดิบแต่ละอย่างที่ทำขึ้นหรือคัดสรรค์มานั้นถ้าเราได้ฟังจะรู้เลยว่ามันไม่ใช่ง่ายๆ เลย บางอย่างต้องผ่านขบวนการทางความคิดลองผิดลองถูกมาแล้วหลายต่อหลายครั้ง จึงถือว่าการได้มาทานอาหารที่นี่รสชาติแบบนี้ถือว่าสมควรมาลอง ในส่วนของเรื่องราคาอาหารของที่นี่ต้องยอมรับว่าอาหารแนวนี้ราคาค่อนข้างสูงเลยทีเดียว ราคาจะคล้ายๆ เรามาทานอาหารในโรงแรม บางเมนูก็จะแพงกว่าโรงแรมก็มี แต่ก็ยังอยากให้มาลองทานกันสักครั้งอยู่ดีอ่ะแหละ

 

094 312 2355

 www.facebook.com/odtomato

www.odtomato.com

Comments

comments